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AOP Côtes du Rhône
AOP Côtes du Rhône Villages Séguret
Vin de Table Blanc - Extra doux
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AOP Côtes du Rhône - Rouge

AB mark
rouse 2010
Récompenses

RECOMPENSES MILLESIMES REMARQUES
Robert Parker logo 2015 Robert Parker 87 points
Robert Parker logo 2014 Robert Parker 88 points
le guide hachette 2012 1 ETOILE
LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2015
gold medal Médaille d'Or Concours des Vins Jury Consommateures 2013 à VACQUEYRAS
gold medal Médaille d'Or 2011 Concours des Grands Vins des France 2012
à MACON
silver medal
Médaille d’Argent
Challenge International du Vin 2012 à BORDEAUX
wine kingdom wine kingdom-2 2010 "Côtes du Rhône Rouge 2010" est paru dans un des très connu wine magasine Japonais THE WINE KINGDOM numéro 65
gold medal Médaille d'Or 2009 Concours des Grands Vins des France 2010 à MACON
le guide hachette ★★ 2007 2 ETOILES
LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2010

Volume : 750ml
Assemblage : Grenache 60%, Syrah 20%, Carignan 10%, Cinsault 10%

Vinification : Vendanges manuelles éraflées, foulées. Pas de levurage. Température de fermentation comprise entre 20 et 28 degrés. Fermentation malolactique complète.

Dégustation :
   Observation visuelle : Brillant limpide et de couleur rubis avec des reflets violets.
   Observation olfactive : Ce vin est très fruité. On y retrouve des notes fruits cuits et confiturés. Fruits des bois. Bourgeon de casis.
   Observation gustative : Ce vin est vraiment friand.(fruits rouge, fruits des bois) C'est un vin avec un bon équilibre. Les tanins sont fins et ronds.
A boire dés maintenant ou dans les 2 ans à venir.

Accords vins et mets :
On pourra accompagner ce vin avec une viande rouge en sauce (cote de bœuf sauce poivre). Une viande blanche comme un poulet fermier ou un plateau de fromage.(camembert, brie...). BBQ, Légumes farcis.

AOP Côtes du Rhône Villages Séguret - Rouge

AB mark
villages seguret rouge 2010
Récompenses

RECOMPENSES MILLESIMES REMARQUES
cmbio Médaille d’Argent 2016 Concours du Vin
"Challenge Millésime Bio 2017"
le guide hachette
heart mark
 ★ ★
2015 COUP DE COEUR et 2 ETOILES
LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2017
bon-aff-cover640 bon-aff2014-seg 2014 Le rapport dégustation est sur le site de
“La Revue du Vin de France”
les bonnes affaires du vin 2016 LES BONNES AFFAIRES DU VIN 2016
vin de France report of laurent 2012
“La Revue du Vin de France”
(Novembre 2014)

--BEST OF NOS 500 MEILLEURES CUVEES--
le guide hachette LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2015
vin de France report of laurent
“La Revue du Vin de France”
No 578. (Février 2014)

--un cuvée charnue—amples et trapus----
vinogusto.jpg Médaille d’Argent 2011 Concours Général Agricole Paris 2013
le guide hachette 1 ETOILE
LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2014
vino magazine  ★★ 2 ETOILES
VINO MAGAZINE Sep-Oct 2013
medaille-pris-des-vinalies.jpg Prix des Vinalies 2010 Concours "Vinalies National 2012"
commended medal decanter Commended Decanter Warld Wine Award 2011 in London
la provence2 Sélectionné à la dégustation organisée par le magazine local "La Provence" 2011
silver medal decanter Médaille d’Argent 2009 Decanter Warld Wine Award 2010 in London
silver medal Médaille d’Argent International Wine and Spirit Competition 2010 in London
le guide hachette  ★ 1 ETOILE
LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2012

Volume : 750ml
Assemblage : Grenache 50%, Syrah 50%

Age de la Vigne : moyenne 25ans
Location de la Vigne : Vignoble en Coteaux
Sol : Argilo-calcaire

Vinification : 100%Vendange manuellement.
Foulage, éraflage. Levures indigènes, contrôle des températures pendant la fermentation (entre 23 et 28 degrés). Macération pendant 15 jours. Légers remontages et délestages pour extraire la couleur et des tanins. FML complète. Maturation dans les cuves en inox.

Dégustation :
   Observation visuelle : Brillant limpide et de couleur rubis.
   Observation olfactive : Belle intensité aromatique et belle complexité olfactive. Fruits frais cassis, mûre, groseille, cerise mûre avec des notes d'épices, de réglisse.
   Observation gustative : Ce vin est caractérisé par une belle finesse des tanins fondus et des arômes très francs. On a une belle longueur avec des senteurs similaires à celles du nez, réglisse, fruits frais cerise mûre, myrtille, gelée de groseille. Ce vin est très long et sera ravir tous les dégustateurs.
A boire dès maintenant ou dans les 4 ans à venir.

Accords vins et mets :
On pourra accompagner ce vin avec du gibier: tel qu'un bon civet de lièvre ou une belle entrecôte sauce au poivre.
Des fromages forts (bleu d'Auvergne, Munster, Maroilles).
Ou encore avec un gâteau au chocolat.

AOP Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu - Rouge

Cuvée « Le Vieux Couillon »

AB mark
le vieux couillon
Récompenses

RECOMPENSES MILLESIMES REMARQUES
Robert Parker logo 2015 Robert Parker 88 points
Robert Parker logo 2014 Robert Parker 89 points
vinogusto.jpgMédaille d'Or 2013 Concours Général Agricole Paris 2015
vinogusto.jpgMédaille d'Or 2012 Concours Général Agricole Paris 2014
vin de France report of laurent Un note de 14/20 sur "La Revue du Vin de France" No 578. Février 2014

Un des meilleurs vins dans sa catégorie

-un vin charnel-trame tannique, beau final— chocolat et épicé---
vinogusto.jpgMédaille d'Or 2011 Concours Général Agricole Paris 2013
le guide hachette★★ 2 ETOILES
LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2014

Volume: 750ml
Assemblage: Mourvèdre 34%, Grenache 33%, Syrah 33%

Cuvée : « Le Vieux Couillon » - Un petit hommage à mon grand-père Justin qui se surnommait comme cela.
Age de la Vigne : moyenne 30 ans
Location de la Vigne :  vaste terrasse alluviale
Sol : Caillouteux

Vinification : 100%Vendange manuellement
foulage, éraflage. Levures naturelles, contrôle des températures de fermentation (entre 20 et 25 degrés). Courte macération pour éviter d'extraire des mauvais tanins. Vin de chaleur

Dégustation:
   Observation visuelle : Brillant limpide et de couleur rubis.
   Observation olfactive : Belle intensité aromatique et belle complexité olfactive. Fruits frais cassis, mûre, cerise, mûre, Mineralité
   Observation gustative : On a une belle longueur avec des senteurs similaires à celles du nez, Mineralité, fruits frais cerise mûre. Ce vin est assez puissant, à la bouche il est long et fin et les tanins sont soyeux.
A boire dès maintenant ou dans les 4 ans à venir.

Accords vins et mets :
On pourra accompagner ce vin avec une viande rouge en sauce (cote de bœuf sauce poivre). Du gibier tel qu'un bon civet de lièvre. Fromage Brie aux truffé.

AOP Côtes du Rhône Villages Sablet - Rouge

Cuvée « AKA SAKA »

AB mark
villages rouse sablet 2010
Récompenses

RECOMPENSES MILLESIMES REMARQUES
Robert Parker logo 2015 Robert Parker 90 points
Robert Parker logo 2014 Robert Parker 90 points
Robert Parker logo 2013 Robert Parker 90 points
vin de France report of laurent 2012
Encore, est paru dans
“La Revue du Vin de France”
(Novembre 2014)

--BEST OF NOS 500 MEILLEURES CUVEES--
vin de France report of laurent
Est paru dans
“La Revue du Vin de France”
No 578. (février 2014)

Elu Le Meilleur Vin de sa catégorie

---tendre et souple,qui se boira sur la gourmandise d'un fruit fort appétant---caractère « confiserie »--tres séduisantes—tres plaisant--
vino magazine ★★★ 2011 “Vino Magazine”(Sep- Oct 2013)
3 étoiles lors de découverte en vallée du rhône
vinogusto.jpg Haut marqué parmi les vins français 2010 “Vino Magazine”2013, publié en Belgique. Meilleur vin Francais dans la catégorie 100% grenache
la provence1 la provence2 a été élu 1er de sa catégorie dans les côtes du Rhône villages par le journal
"La Provence" 2011

Volume : 750ml
Assemblage : Grenache 100%

Cuvée « AKA SAKA » : Cela vient d'un mot japonais qui signifie « pente rouge ».
Age de la Vigne : moyenne 35ans
Location de la Vigne : Vignoble en Coteaux, 'Cheval Long' sur montagne de Commune Sablet
Sol : Argilo-sableux

Vinification : 100%Vendange manuellement
En effet, nous avons voulu réaliser un vin puissant. Donc nous avons sélectionné une de nos meilleurs terroirs en Sablet. C'est un 100% grenache récolté en surmaturité et passé en bois pendant 8 mois. Foulage et éraflage, levures naturelles. Remontages tous les jours pour pouvoir extraire beaucoup plus de tanins.

Dégustation :
   Observation visuelle : Brillant limpide et de couleur rubis foncé.
   Observation olfactive : Belle intensité aromatique et belle complexité olfactive. On peut retrouver des notes de fruit rouge bien murs voir confituré. C'est un très concentré avec quelques notes bois et d'épices.
Cela est typique d'un 100% grenache.
   Observation gustative : Ce vin est caractérisé par une belle sucrosité et des tanins encore un peu jeune. On a une belle longueur avec des senteurs similaires à celles du nez ainsi que des notes grillées. Ce vin est très long, puissant et sera ravir tous les dégustateurs.
A oublier quelques temps en cave pour asssouplir les tanins, et mieux l'apprécier.

Accords vins et mets :
On pourra accompagner ce vin avec du gibier tel qu'un bon chevreuil, une omellette au truffe ou un foie gras.
Des fromages forts (bleu d'Auvergne, Munster, Maroilles).

AOP Rasteau Cru - red

Cuvée « Les Premiers Pas de Nao »

AB mark Rasteau rouge
Récompenses

RECOMPENSES MILLESIMES REMARQUES
le guide hachette 2014 REPORTE DANS
LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2017
le guide hachette 2013 REPORTE DANS
LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2016

Volume: 750ml
Assemblage: Grenache 70%, Syrah 30%.

Vinification: Vendange manuelle : vinifié en vendange entière. levure indigène, contrôle des températures de fermentation (25 degrés). Fermentation malolactique complète.

Dégustation:
   Observation visuelle : Brillant limpide et de couleur pourpre.
   Observation olfactive : Belle intensité aromatique et belle complexité olfactive. Notes de fruits rouges biens mûres voir confiturés.
   Observation gustative : Tout en finesse en bouche, Avec une belle fraicheur. Les tanins sont présents mais enrobés par une grande onctuosité.
A boire dès maintenant ou dans les 2 ans à venir.

Accords vins et mets :
On pourra accompagné ce vin avec les viandes rouges les gibiers ou encore quelquses bons fromages.

AOP Côtes du Rhône - Blanc

Cuvée « Les Fraponaises »

AB mark Côtes du Rhône Blanc
Récompenses

RECOMPENSES MILLESIMES REMARQUES
bronze medal of Macon Médaille de Bronze 2010 CONCOURS DES GRANDS VINS DES FRANCE
IN MACON 2011

Volume: 750ml
Cépages : Grenache Blanc 100%

Vinification : Vendange manuelle. Pressurage direct. Débourbage1 jour après.Fermentation comprise entre 12 et 14 degrés. Pas de fermentation malolactique cela permet de garder de la fraîcheur.

Dégustation :
   Observation visuelle : Brillant limpide, pâle
   Observation olfactive :Fruité, Floral.
   Observation gustative : fruité avec beaucoup de gras et de fraîcheur.

A boire dans l'année.

Accords vins et mets :
On pourra accompagner ce vin cet été avec une truite aux amandes ou bien à l'apéritif.

AOP Côtes du Rhône Villages Séguret - Blanc

AB mark Côtes du Rhône Séguret Blanc
Récompenses

RECOMPENSES MILLESIMES REMARQUES
vino magazine ★★★ 2012 “Vino Magazine”(Sep- Oct 2013)
A reçu 3 étoiles lors de découverte
en vallée du rhône

Volume: 750ml
Assemblage: Roussanne 100%.

Vinification:C'est un vin de cépage Vendange manuelle Pressurage direct. Débourbage1 jour après. Vinifié en barrique.

Dégustation:
   Observation visuelle : Brillant limpide. Jaune or avec reflet de vert
   Observation olfactive : Belle intensité aromatique et belle complexité olfactive. Fruits poire, agrume, fleur blanche, notes de vanille et bois de Santal.
   Observation gustative : Bouche riche et très gras.
A boire dès maintenant ou dans les 2 ans à venir.

Accords vins et mets :
On pourra accompagner ce vin avec le poisson, les légumes asperges, artichauts, et un Camembert affiné avec de la truffe, ainsi que des viande blanches

AOP Côtes du Rhône - Rosé

Cuvée « Les Fraponaises »

AB mark Cotes du Rhone Rose

Récompenses

RECOMPENSES MILLESIMES REMARQUES
hachette 2017-8 2016 1 ETOILE
Au "GUIDE HACHETTE DES ROSÉS" 2017-18

Volume: 750ml
Assemblage: Mourvèdre 100%

Vinification  Vendange manuelle.   Pressurage direct.  Débourbage 1 jour après.  Fermentation comprise entre 12 et 14 degrés.  Pas de fermentation malolactique cela permet de garder de la fraîcheur.  Mise en bouteille courant de mois de Decembre avec une filtration tangentielle.

Dégustation:
   Observation visuelle : Brillant limpide et rosé pâle.
   Observation olfactive : Belle intensité aromatique.  Pamplemousse rose et bonbons anglais.
   Observation gustative : Très fruité framboise, fraise et amylique.  Bel équilibre.  Il est à la fois frais et rond.

A boire dans l'année.

Accords vins et mets :
On pourra accompagner ce vin l' été avec des pizzas, des barbecues ou encore à l'apéritif.

Vin de Table - Blanc - Extra doux

Cuvée « reflet d'etoile »

AB mark vin de table

Volume : 500ml
Assemblage : 100%roussane

Vinification :  Pressé directement avec une fermentation naturelle pendant l'hiver. Filtration et mise en bouteille fin Juin.

Dégustation:
   Observation visuelle : Brillant limpide et de couleur or.
   Observation olfactive : Belle complexité aromatique avec des arômes de coing, miel, raisin et abricot sec.
   Observation gustative : On a une belle longueur avec des senteurs similaires à celles du nez, . Ce vin est rès long et sera plaire à tous les dégustateurs.
A boire dès maintenant.

Accords vins et mets :
On pourra accompagner ce vin avec un bon foiegras ou des desserts.(crème brûlée)
A boire bien frais des maintenant ou dans les 2ans.

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