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AOP コート デュ ローヌ  赤

AB markecocert mark
rouge 2010
受賞歴

収穫年 備考
Robert Parker logo 2015 ロバート パーカー 87 points
Robert Parker logo 2014 ロバート パーカー 88 points
le guide hachette 2012 ギット アシェット誌 2015  1つ星獲得
gold medal 金   賞 ヴァケイラスコンクール 2013
gold medal 金   賞 2011 マコンコンクール 2012
silver medal
銀   賞
チャレンジ インターナショナル デュ ヴァン
2012   ボルドー
wine kingdom wine kingdom-2 2010 "TOP TERROIR 12本" に選出、
専門誌「ワイン王国」65号 掲載
gold medal 金   賞 2009 マコン コンクール 2010
le guide hachette ★★ 2007 ギット アシェット誌 2010  2つ星獲得

内容量: 750ml
ブドウの種類: グルナッシュ 60%, シラー 20%, カリニャン10%, サンソー 10%
タイプ: ミディアムボディ

性格: 果実味のあるワイン

葡萄畑のロケーション: 
コート・デュ・ローヌ呼称地区にあり、上位のAOPヴィラージュ呼称区域に隣接しています。畑の殆どが、土壌豊かな平地に存在しています。

樹齢: 25年
土壌: 石灰質粘土

気候、地形、土壌:
 北緯44度の地中海性気候で、冬の北からの強風ミストラル(秒速30m以上)が特徴です。冬期は寒冷で湿度が高く(降水量は年間700mm)、夏期は暑く乾いており、年間日照時間は2400時間程もあります。一日の温度差は、夏期で18℃程度あり、夜の寒さが適度な酸味を葡萄にあたえ、昼の強い日差しが熟成させます。当家の畑は、ジュラ紀の石灰質地層の山「ダンテル デ モンミライ」(標高730m)の麓にあり、バロンニー山地から流れ出るローヌ川の2つの支流に挟まれています。土壌の性質は、丘陵地と平地(標高100〜250m)は、沖積モラッセと色々な性質の砂礫によって構成されています。土壌の年代は、中新世から更新世のリス氷期(2千3百万年から25万年前)のものが分布しています。

葡萄栽培状況:
2009年から有機栽培を始め、2014年醸造のワインからEcocert France SASの認証を受けています。3、4月の芽吹きから、8月の成熟期まで、覆土や、畑の状態を注意深く手入れします。ブドウの質を最高の状態にするため、ブドウの収量を制限します。ブドウの枝や房の剪定、樹の先端部の間引きを手作業で行います。ブドウの選別収穫は、熟練した収穫チームが行います。

醸造法:
ブドウは品種毎、畑毎に最適な熟成度に達したところで全て手摘みにより収穫しています。  ワイナリー搬入後 除梗、破砕、ステンレスタンク内で、ブドウの皮についた野性酵母を利用し自然発酵させます。  発酵温度は20~25℃に調整し、ルモンタージュ、デレスタージュを行い、豊かで鮮烈な果実味をワインに抽出します。  マロラクティック発酵完了後、フリーランワインと低加圧圧搾ワインをブレンドし、凝縮した果実味と滑らかなタンニン、引き締まった骨格のワインに仕上げます。

テイスティングノート:
外観(色):澄んだ、ルビーレッド
香 り:カシスの花芽、ブルーベリー、イチゴジャム、プルーンの凝縮した果実の香り、綿菓子の甘い香りにリコライスとミックススパイスの香りがアクセントになっています。
 味 :甘味みのある円い口当たり、コクがあり調和のとれた酸味と柔らかなタンニン。
バランスが良く余韻の長いワインです。
相性の良いお料理:
チーズプラトー, 白身、赤身肉、プロヴァンスハーブのトマトソース、シーザーサラダなど。  イタリアン、フレンチ、オリエンタルと様々なお料理に合います。

最適温度:
  12〜14 ℃ (夏季)
  14〜16 ℃ (冬期)

セラーリング :
1〜2年は、果実味が豊かな若さとしっかりした味わい
3年を過ぎると、果実味が落ち着き、柔らかいタンニンと複雑な味わいが引き立ってきます。

AOP コート デュ ローヌ ヴィラージュ セギュレ  赤

AB markecocert mark
Villages Seguret Rouge 2010
受賞歴

収穫年 備考
cmbio 銀   賞 2016 ワイン コンクール
"チャレンジ ミレジム ビオ 2017"
le guide hachette
heart mark
 ★ ★
2015 ギット アシェット誌 2017
ハートマークと二つ星獲得
bon-aff-cover640 bon-aff2014-seg 2014 テイスティング レポートが
"La Revue du Vin de France"
のサイトに掲載されました
les bonnes affaires du vin 2016 ボンズアフェール誌 2016 に掲載
vin de France report of laurent 2012
フランスのワイン専門誌
"La Revue du Vin de France"
(Novembre 2014)
に再度 掲載

記事の一部
--BEST OF NOS 500 MEILLEURES CUVEES--
le guide hachette ギット アシェット誌 2015 に掲載
vin de France report of laurent
フランスのワイン専門誌
"La Revue du Vin de France"
No 578. (February 2014)
に掲載

記事の一部
--un cuvée charnue-amples et trapus----
vinogusto.jpg 銀   賞 2011 Concours Général Agricole Paris 2013
le guide hachette ギット アシェット誌 2014 一つ星獲得
vino magazine  ★★ VINO MAGAZINE誌 2013年9-10月号
二つ星獲得
medaille-pris-des-vinalies.jpg Prix des Vinalies 2010 ワインコンクール "Vinalies National 2012"
commended medal decanter 推   奨 Decanter Warld Wine Award 2011 in London
la provence2 地元誌 La Provence" 主催
ブラインドテイスティングコンテスト選出
silver medal decanter 銀   賞 2009 Decanter Warld Wine Award 2010 in London
silver medal 銀   賞 International Wine and Spirit Competition 2010 in London
le guide hachette  ★ ギット アシェット誌 2012 一つ星獲得

内容量: 750ml
ブドウの種類: グルナッシュ 50%, シラー 50%
ボディ: ミディアムボディ

葡萄畑のロケーション:
1967年から、コート デュ ローヌ ヴィラージュ セギュレの原産地呼称を許可された畑です。畑の標高は150〜200m。ジュラ紀の石灰質の山「ダンテル デ モンミライ」の麓にあります。

樹齢: 約25年
土壌: 石灰質粘土

気候、地形:
北緯44度の地中海性気候で、冬の北からの強風ミストラル(秒速30m以上)が特徴です。冬期は寒冷で湿度が高く(降水量は年間700mm)、夏期は暑く乾いており、年間日照時間は2400時間程もあります。一日の温度差は、夏期で18℃程度あり、夜の寒さが適度な酸味を葡萄にあたえ、昼の強い日差しが熟成させます。当家の畑は、ジュラ紀の石灰石で出来た山「ダンテル デ モンミライ」(標高730m)の麓にあます。

葡萄栽培状況:
2009年から有機栽培を始め、2014年醸造のワインからEcocert France SASの認証を受けています。3、4月の芽吹きから、8月の成熟期まで、覆土や、畑の状態を注意深く手入れします。ブドウの質を最高の状態にするため、ブドウの収量を制限します。ブドウの枝や房の剪定、樹の先端部の間引きを手作業で行います。ブドウの選別収穫は、熟練した収穫チームが行います。

醸造法:
ブドウは全て手摘みにより収穫しています。  ワイナリーに搬入、 除梗、破砕後、ステンレスタンク内で、ブドウの皮についた野性酵母を利用し自然発酵させます。  発酵温度は20~28℃に調整し、ルモンタージュ、デレス タージュは、マセレーションの期間(2〜4週間)に行います。アルコール発酵終了後、フリーランワインと加圧圧搾ワインを分別管理し、適宜撹拌操作を行い、マロラクティック発酵を完了させます。ヴィラージュ セギュレはフリーランワインのみを使います。
平均収量 1ヘクタール当たり3500リットル

テイスティングノート:
外観(色):澄んだ、ルビー色
香 り:熟した赤い果実、さくらんぼ、ブラックガラント、ジャム
 味 :バランスの取れた酸味、しなやかで円い口当たり、柔らかなタンニンと長い後口

相性の良いお料理:
ヤギのチーズ、甘いソースと鴨、赤身肉、ジビエ

最適温度:
  14〜16 ℃ (夏季)
  16〜18 ℃ (冬期)

セラーリング: 5年以上

AOP コート デュ ローヌ ヴィラージュ プラン ド デュー  赤

Cuvée Le Vieux Couillon

AB markecocert mark
le vieux couillon
受賞歴

収穫年 備考
Robert Parker logo 2015 ロバート パーカー 88 points
Robert Parker logo 2014 ロバート パーカー 89 points
vinogusto.jpg金   賞 2013 Concours Général Agricole Paris 2015
vinogusto.jpgGold Medal 2012 Concours Général Agricole Paris 2014
vin de France report of laurent フランスのワイン専門誌
"La Revue du Vin de France" No 578. February 2014
20点満点中14点獲得
カテゴリー トップワインの一つに

記事の一部
-un vin charnel-trame tannique, beau final- chocolat et épicé---
vinogusto.jpg金   賞 2011 Concours Général Agricole Paris 2013
le guide hachette★★ ギット アシェット誌 2014  二つ星獲得

内容量: 750mlアルコール度数: 14.0〜15.5%
ブドウの種類: グルナッシュ 34%,  ムールヴェードル 33%,  シラー 33%
ボディ: ミディアムボディ

"Le Vieux Couillon": ブドウの栽培から醸造まで取り仕切るLaurent Plantevinの祖父Justinが、晩年にいつも自分をこう呼んでいたので、彼を称えてこのキュベ名を付けました。 Justinは、プラン ド デュの最初の収穫期の最中に亡くなりました。

葡萄畑のロケーション: 海抜100mに広がる広大なリス氷期(25万年~125万年前)の沖積平野Bois de Dammes。土壌は赤土と石灰質砂礫の混合土。長い日照で暖められる砂礫質で、平坦で水はけの良い畑であるため、当家の赤ぶどうの中でも最も早く成熟します。

樹齢: 30年
土壌: 礫質

気候、地形:
北緯44度の地中海性気候で、冬の北からの強風ミストラル(秒速30m以上)が特徴です。冬期は寒冷で湿度が高く(降水量は年間700mm)、夏期は暑く乾いており、年間日照時間は2400時間程もあります。一日の温度差は、夏期で18℃程度あり、夜の寒さが適度な酸味を葡萄にあたえ、昼の強い日差しが熟成させます。当家の畑は、ジュラ紀の石灰石で出来た山「ダンテル デ モンミライ」(標高730m)の麓にあます。

葡萄栽培状況:
2009年から有機栽培を始め、2014年醸造のワインからEcocert France SASの認証を受けています。3、4月の芽吹きから、8月の成熟期まで、覆土や、畑の状態を注意深く手入れします。ブドウの質を最高の状態にするため、ブドウの収量を制限します。ブドウの枝や房の剪定、樹の先端部の間引きを手作業で行います。ブドウの選別収穫は、熟練した収穫チームが行います。

醸造法:
ブドウは全て手摘みです。 収穫は、Plantevinファミリーと、スペインからの熟練した収穫チームが行っています。  ワイナリーに搬入 除梗後コンクリート製タンクで一次発酵を行います。 ブドウの皮についた野性酵母を利用し自然発酵させます。  発酵温度は23~28℃に調整し、デレス タージュと撹拌操作を、長いマセレーションの期間中(4〜6週間)続けます。 一次発酵終了後、澱引きをし、 フリーランワインと圧搾ワインは別のステンレス製タンクで寝かせます。 マロラクティック発酵後のフリーランワインがヴィラージュ プラン ド デュになります。
平均収量 1ヘクタール当たり3500リットル

テイスティングノート:
外観(色):澄んだ、濃いルビーレッド
香 り:カシス、プルーン、ブラックベリー、スパイシーさ、ミネラル感
 味 :円く滑らか、濃縮された味、長い後口

相性の良いお料理:
赤身肉のローストと濃いソース、ステーキ、BBQ、トマトベースのソース、ジビエ、チーズ

最適温度:
  14〜16 ℃ (夏季)
  16〜18 ℃ (冬期)

セラーリング : 5〜7年

AOP コート デュ ローヌ ヴィラージュ サブレ  赤

Cuvée "AKA SAKA"

AB markecocert mark
Villages Seguret Rouge 2010
受賞歴

収穫年 備考
Robert Parker logo 2015 ロバート パーカー 90 points
Robert Parker logo 2014 ロバート パーカー 90 points
Robert Parker logo 2013 ロバート パーカー 90 points
vin de France report of laurent 2012
フランスのワイン専門誌
"La Revue du Vin de France"
(Novembre 2014)
に再度 掲載

記事の一部
--BEST OF NOS 500 MEILLEURES CUVEES--
vin de France report of laurent
フランスのワイン専門誌
"La Revue du Vin de France"
No 578. (February 2014)
このクラスの ベストワイン に選出
記事の一部
---tendre et souple,qui se boira sur la gourmandise d'un fruit fort appétant---caractère « confiserie »--tres séduisantes-tres plaisant--
vino magazine ★★★ 2011 VINO MAGAZINE誌 2013年9-10月号
三つ星獲得
(ローヌヴァレー部門)
vinogusto.jpg 最 高 得 点 2010 ベルギーのワイン専門誌 "VINOGUSTO" 掲載
フランス産ワインの中で 最高点獲得
la provence1 la provence2 地元誌 "La Provence" 主催ブラインドテイスティングコンテストで
最高点獲得

内容量: 750mlアルコール度数: 15〜16%
ブドウの種類: グルナッシュ 90%, シラー 10%
ボディ: フルボディ

"AKA SAKA": 日本語の「赤坂」。 ブドウの栽培から醸造まで取り仕切るLaurent Plantevinが訪日した際に、この地名の発音が記憶に残りました。

性格: 豊かで、肉厚な、強さ

葡萄畑のロケーション: 当家の畑は、ジュラ紀の石灰質地層の山「ダンテル デ モンミライ」(標高730m)の傾斜のある斜面にあり、AOP区域ジゴンダスに隣接しています。 土壌は白亜質粘土と中新世の石灰層で構成されています。 畑はSablet村で最も良好な土壌のCheval Long地区です。

樹齢: 60年
土壌: 石灰質粘土

気候、地形:
北緯44度の地中海性気候で、冬の北からの強風ミストラル(秒速30m以上)が特徴です。冬期は寒冷で湿度が高く(降水量は年間700mm)、夏期は暑く乾いており、年間日照時間は2400時間程もあります。一日の温度差は、夏期で18℃程度あり、夜の寒さが適度な酸味を葡萄にあたえ、昼の強い日差しが熟成させます。
当家の畑は、ジュラ紀の石灰石で出来た山「ダンテル デ モンミライ」(標高730m)の麓にあます。

葡萄栽培状況:
2009年から有機栽培を始め、2014年醸造のワインからEcocert France SASの認証を受けています。3、4月の芽吹きから、8月の成熟期まで、覆土や、畑の状態を注意深く手入れします。
ブドウの質を最高の状態にするため、ブドウの収量を制限します。ブドウの枝や房の剪定、樹の先端部の間引きを手作業で行います。ブドウの選別収穫は、熟練した収穫チームが行います。

醸造法:
ブドウは全て手摘みです。 収穫は、Plantevinファミリーと、スペインからの熟練した収穫チームが行っています。 ワイナリーに搬入 除梗後、台形型のコンクリート製タンクで一次発酵を行います。 ブドウの皮についた野性酵母で自然発酵します。発酵温度は25~28℃に調整し、デレス タージュと撹拌操作を、長いマセレーションの期間中(6週間以上)続けます。 一次発酵終了後、澱引きをし、 フランスオークの樽で4ヶ月から8ヶ月かけて、マロラクティック発酵をさせます。ヴィラージュ サブレにはフリーランワインのみを使用します。
平均収量 1ヘクタール当たり2500~3500リットル

テイスティングノート:
外観(色):澄んだ、濃いルビー色
香 り:強さと複雑さ、熟した赤い果実、ジャム、心地よいプルーン、ヴァニラ
 味 :円みと豊かさ、厚みとスムーズさ、広やかで濃厚

相性の良いお料理:
ジビエ(鹿、猪など)、トリュフ、フォアグラ、ピリッとしたチーズ、ブラックチョコレート

最適温度:
  14〜16 ℃ (夏季)
  16〜18 ℃ (冬期)

セラーリング:  5〜10年

AOP ラストー クリュ  赤

Cuvée « Les Premiers Pas de Nao »

AB markecocert mark Rasteau rouge
受  賞  歴

収穫年 備考
le guide hachette 2014 ギット アシェット誌 2017に掲載
le guide hachette 2013 ギット アシェット誌 2016に掲載

内容量: 750mlアルコール度数: 13.0〜14.5%
ブドウの種類: グルナッシュ70%、シラー30%
ボディ: ミディアムボディ

Les Premiers Pas de Nao: "Naoの第1歩"。Naoとは、ブドウの栽培から醸造まで取り仕切るLaurent Plantevinの第一子です。 このワインの最初の醸造年は、Naoが誕生した年でした。

性格: 力強いボディ、優雅で複雑

葡萄畑のロケーション: この畑は、2010年にクリュに格付けされ、コート・デュ・ローヌ地区の16のクリュの仲間入りをしました。 プラントヴァン家の畑は、Rasteau村の古い地質の丘陵台地にあります。

樹齢: 10~80年
土壌: 石灰質粘土

気候、地形:
北緯44度の地中海性気候で、冬の北からの強風ミストラル(秒速30m以上)が特徴です。冬期は寒冷で湿度が高く(降水量は年間700mm)、夏期は暑く乾いており、年間日照時間は2400時間程もあります。一日の温度差は、夏期で18℃程度あり、夜の寒さが適度な酸味を葡萄にあたえ、昼の強い日差しが熟成させます。 当家の畑は、ジュラ紀の石灰石で出来た山「ダンテル デ モンミライ」(標高730m)の麓にあます。

葡萄栽培状況:
2009年から有機栽培を始め、2014年醸造のワインからEcocert France SASの認証を受けています。3、4月の芽吹きから、8月の成熟期まで、覆土や、畑の状態を注意深く手入れします。ブドウの質を最高の状態にするため、ブドウの収量を制限します。ブドウの枝や房の剪定、樹の先端部の間引きを手作業で行います。ブドウの選別収穫は、熟練した収穫チームが行います。

醸造法:
2009年から有機栽培を始め、2014年醸造のワインからEcocert France SASの認証を受けています。3、4月の芽吹きから、8月の成熟期まで、覆土や、畑の状態を注意深く手入れします。ブドウの質を最高の状態にするため、ブドウの収量を制限します。ブドウの枝や房の剪定、樹の先端部の間引きを手作業で行います。ブドウの選別収穫は、熟練した収穫チームが行います。

テイスティングノート:
外観(色):澄んだ、輝くルビー色
香 り:熟した果実、チェリー、コーヒー、ヴァニラ、新しい土、スパイシーさ
 味 :甘みと豊かさ、円みを帯びた滑らかなタンニン。 バランスの取れた酸味と長い後口

相性の良いお料理: 各種チーズ、赤身肉、ジビエ

最適温度:
  14〜16 ℃(夏期)
  16〜18℃(冬期)

セラーリング:   8年以上

AOP コート デュ ローヌ  白

Cuvée "Les Fraponaises"

AB markecocert mark Cotes du Rhone Blanc
受賞歴

収穫年 備考
bronze medal of Macon 銅   賞 2010 マコンコンクール 2011

内容量: 750ml
ブドウの種類: グルナッシュ ブラン 100%
タイプ: 辛口

醸造法:
全ての房を手摘みで収穫し、房ごとプレスします。 フリーランのジュースと低圧搾ジュースを一緒に貯蔵し、1日冷却静置したあと澱引きをします。酵母を選び接種したあと、発酵温度を10~14℃に保ちます。
二次発酵はさせません。


テイスティングノート:
外観(色):透明感のある薄い黄金色
香 り:桃、洋ナシ、トロピカルフルーツ、ミネラル感
 味 :バランスの取れた酸味、新鮮な爽やかさ

相性の良いお料理: 白身魚または家禽の、ローストかクリームソース

最適温度: 8~10 ℃

飲み頃: 2年以内

AOP コート デュ ローヌ ヴィラージュ セギュレ  白

AB markecocert mark Villages Seguret Blanc
受賞歴

収穫年 備考
vino magazine ★★★ 2012 VINO MAGAZINE誌 2013年9-10月号
三つ星獲得
(ローヌヴァレー部門)

内容量: 750ml
ブドウの種類: ルーサンヌ 100%
タイプ: 辛口

性格: ルーサンヌ種の香りと木の香の絶妙なハーモニー

葡萄栽培状況:
2015年醸造のワインからEcocert France SASの認証を受けています。ブドウの収穫は、全て手摘みで行います。

醸造法:
ルーサンヌ種の畑は森に囲まれた冷涼な山の段々畑にあります。  プロヴァンスの強い日差しから守られ、白ブドウに最適な環境ではぐくまれたルーサンヌは、最適な熟成度に達したところで、全て手摘みで収穫しています。
直接圧搾法で搾汁 冷却、24時間後清澄。樽発酵。マロラクティック発酵はさせず、バトナージュを行いコクとうまみをワインに抽出しました。

テイスティングノート:
外観(色):澄んだゴールデングリーン
香 り:凝縮した複雑な香り、モモ、マンダリン、マグノリアの花、摘みたてのリコリス、サンダルウッド、バニラの気配
 味 :豊かで、まろやかな舌触り。

相性の良いお料理:
魚介料理、鮨、アスパラガス、ロールキャベツ、カマンベールチーズトリュフ添え、チーズフォンデュ、ホワイトソース料理、スモークサーモン

最適温度:  11〜13 ℃

セラーリング : 2〜3年

AOP コート デュ ローヌ ロゼ

Cuvée "Les Fraponaises"

AB markecocert mark Cotes du Rhone Rose

受賞歴

収穫年 備考
hachette 2017-8 2016 ギット アシェット誌 2017-18  一つ星獲得

内容量: 750ml
ブドウの種類: グルナッシュ 50%、 ムールヴェードル 50%
タイプ: 辛口

土壌: 白亜質粘土
樹齢: 15~20年

醸造法:
全ての房を手摘みで収穫し、房ごとプレスします。 フリーランのジュースと低圧搾ジュースを一緒に貯蔵し、1日冷却静置したあと澱引きをします。酵母を選び接種したあと、ステンレス製タンクで発酵温度を10~14℃に保ちます。
二次発酵はさせません。

テイスティングノート:
外観(色):透明感のある薄いオレンジピンク
香 り:ピンクのグレープフルーツ、フルーツキャンディー
 味 :爽やかで清々しい

相性の良いお料理: アペリティフ、フライドチキン、バーベキュー。

最適温度:  8~10 ℃
飲み頃: 2年以内

デザートワイン 白

Cuvée "reflet d'etoile"

AB markecocert mark Etoile 2010

内容量: 500ml
ブドウの種類: ルーサンヌ 100%
残留糖分: 100g/l (醸造年により変動)

醸造法:
直接圧搾法で搾汁。冬季期間をかけてゆっくりと低温で発酵。 砂糖、醸造用アルコール、リキュール類無添加。

テイスティングノート:
外観(色):透明感のある輝くような深い黄金色
香 り:花梨、干しブドウ、干し杏、はちみつ
 味 :まろやかな甘みと豊かな舌触り、アプリコットと蜂蜜が溶け合ったようなニュアンス。長い余韻が楽しめます。

相性の良いお料理: フォアグラ、クリームブリュレやフルーツパイ、パンナコッタ

最適温度:  8~10 ℃
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